Σούπα Borscht | Άκης Πετρετζίκης
Άκης Πετρετζίκης: ΥΛΙΚΑ : 400 γρ. πατάτες, 600 γρ. παντζάρια, κατεψυγμένα, 400 γρ. λάχανο, κόκκινο, 2 κρεμμύδια, 50 γρ. ελαιόλαδο, 50 γρ. βούτυρο, 1 πράσο, 2 στικ σέλερι, 1 καρότο, 2 σκ. σκόρδο, 3 κ.σ. μηλόξιδο, 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική,