Καταγράφοντας την αγροτοδιατροφική μας κληρονομιά, ταξιδεύουμε στα ορεινά χωριά μας, συναντούμε νοικοκυρές που γνωρίζουν καλά την τέχνη της παραδοσιακής κουζίνας και μαζί τους ανασύρουμε μνήμες

ΕΡΤ    ΑΕ:          Κολοκυθόπιτα αλμυρή από την Μάγκυ Ταμπακάκη Υλικά: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο (φρέσκο όχι κατεψυγμένο), 2 μεγάλα κολοκύθια, 7

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου:            Λαχανοντολμάδες, ένα χειμωνιάτικο παραδοσιακό φαγητό που δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι! Για τους λαχανοντολμάδες:    1

Konstantina’s kitchen:                Υλικά: 2 φιλέτα κοτόπουλο 200ml κρέμα γάλακτος 250γρ. μανιτάρια λευκά 1 κρεμμύδι μέτριο 1 κ.σ. αλεύρι

Μαγειρεύοντας και Ελληνικά με τη Mimi:          Για να δούμε τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε 1 κιλό σπανάκια (καθαρισμένα, πλυμένα, βρασμένα και

ΕΡΤ  ΑΕ:        Ο Ανδρέας Λαγός ετοιμάζει κεμπάπ από κατσικάκι Ελασσόνας ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Για τα κεμπάπ • 250 γρ. κιμάς από κατσικάκι Ελασσόνας

Yiannis Lucacos:              Φριτάτα με αυγά και άγρια μανιτάρια από τον Αθηναγόρα Κωστάκο. 300 γρ. αυγά 20 γρ. ελαιόλαδο 50

One Channel:                Τα μυστικά των λαχταριστών ιταλικών συνταγών μοιράστηκαν η Ζάνα Νικολαΐδου και ο Απόστολος Οικονόμου, ιδιοκτήτες ιταλικού

Mea Colpa:            🧿 Καμιά φορά όταν μαγειρεύουμε, κάποια φαγητά καίγονται κάπως και παραμένουν στον πάτο της κατσαρόλος. Αυτό μπορεί να