Τορτελίνια στο φούρνο με 4 τυριά

by Greek Chef Giorgos Tsoulis!:

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. τορτελίνια, βρασμένα, 150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη, 150 γρ. φέτα, θρυμματισμένη, 150 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη

150 γρ. gouda, τριμμένο

Για τη σάλτσα:  70 γρ. μπέικον, καπνιστό. 500 γρ. ντομάτα κονκασέ, 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο. 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη, 100 ml κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ, πλήρης, ½ κ.γ. ρίγανη ξερή, ψιλοκομμένη, ½ κ.γ. βασιλικό, ψιλοκομμένο, 1 κ.γ. κανέλα, τριμμένη, ½ κ.γ. ζάχαρη, κρυσταλλική, 200 ml νερό, χλιαρό, Αλάτι, Πιπέρι, Ελαιόλαδο

Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.