Μοσχάρι λεμονάτο
Yiannis Lucacos: Συνταγή για μοσχάρι λεμονάτο από τον Γιάννη Λουκάκο. Απολαύστε ένα πεντανόστιμο πιάτο της ελληνικής κουζίνας ακολουθώντας τις οδηγίες και τα μυστικά του διακεκριμένου chef.
Για το μοσχάρι λεμονάτο
- 1 κιλό μοσχαρίσιο κιλότο, 1 μεγάλο κομμάτι
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- 350 γρ. κρεμμύδι ξερό, σε μεγάλα κομμάτια
- 400 γρ. καρότα, σε μεγάλα κομμάτια
- 450 γρ. πατάτες, κομμένες κυδωνάτες
- 60 γρ. σκόρδο, ολόκληρες σκελίδες
- 25 γρ. βούτυρο
- 25 γρ. αλεύρι
- 500 γρ. ζωμός κοτόπουλου
- 20 κλωνάρια θυμάρι
- 20 γρ. χυμός λεμονιού
- 5 γρ. ξύσμα λεμονιού
- 75 γρ. βούτυρο
- αλάτι
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.
