Καλαμαράκια τηγανητά όπως στις ταβέρνες

Πέτρος Συρίγος:                Καλαμαράκια τηγανητά – Τα υλικά:  3 τμχ καλαμάρι  *  200 γρ αλεύρι γ.ο.χ  *  60 γρ κορν φλαουρ  *  Αλάτι   *  Καλαμποκελαιο για το τηγάνισμα

Καλαμαράκια τηγανητά – Συνοδευτική σάλτσα: 4 κτς μαγιονέζα   *  Αλάτι   *  1/2 σκ σκόρδο  *  Μαιντανο   *   1 κτς ψιλοκομμένη Κάπαρη

Καλαμαράκια Τηγανιτά όπως στις ταβέρνες – Η συνταγή: Καθαρίζουμε τα καλαμάρια μας. Δεν βγάζουμε την εξωτερική πέτσα από το καλαμάρι.

Βάζουμε τα καλαμάρια σε ένα σουρωτήρι με ένα ταψάκι από κάτω και τα βάζουμε στο ψυγείο χωρίς να τα σκεπάσουμε. Όσο πιο πολύ ώρα το αφήσουμε στο ψυγείο τόσο το καλύτερο, ακόμα και ένα βράδυ.

Τα καλαμάρια πρέπει να είναι στεγνά πριν το τηγάνισμα.

Σε ένα ταψάκι ανακατεύουμε το αλεύρι με το κορν φλαουρ. Προσοχή! Δεν αλατίζουμε το καλαμάρι πριν το τηγάνισμα.

Πανάρουμε καλά με το αλεύρι τιναζουμε πολύ καλά και τηγανίζουμε σε πολύ δυνατό λάδι. Όταν είναι έτοιμα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και αλατίζουμε.

Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.

☝🏼 Το κανάλι μας δεν συμφωνεί απαραίτητα με τις απόψεις που προβάλλονται στα βίντεο.