απίστευτος νηστίσιμος μουσακάς με τα όλα του-ακόμη και η μπεσαμέλ-vegan greek mousaka CuzinaGias

CuzinaGias συνταγές:

Υλικά

• • 7 μεγάλες πατάτες (+2 κουταλιές λάδι+1 κουταλάκι αλάτι))
• • 3 μεγάλα κολοκυθάκια φρέσκα (+ κουταλιές λάδι+1 κουταλάκι αλάτι))
• • 3 μακριές μελιτζάνες (ηλιέλαιο για το τηγάνισμα)

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

• • 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• • 1/2 κούπα ελαιόλαδο
• • 1 τριμμένο καρότο
• • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
• • 1 κουταλάκι πάπρικα
• • 1 κιλό μανιτάρια ψιλοκομμένα (πόρτο μπέλο)
• • 3 χρωματιστές πιπεριές (1 πορτοκαλί-1 κόκκινη-1 πράσινη)
• • 1 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό
• • 1 κουταλιά κοφτή αλάτι
• • 1 κουταλιά βασιλικό
• • 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
• • 1 κούπα ντοματοχυμό
• • 2-3 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες

ΓΙΑ ΤΗ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ

• • 1 λίτρο γάλα σόγιας ή αμυγδάλου
• • 1 κούπα αλεύρι (8 κουταλιές)
• • 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι
• • 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• • 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
• • 5 φέτες κασέρι σόγιας

ΠΑΝΩ ΑΠΌ ΤΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ

• • 2 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά
• • 2 κουταλιές σουσάμι

Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.

☝🏼 Το κανάλι μας δεν συμφωνεί απαραίτητα με τις απόψεις που προβάλλονται στα βίντεο.