Συνταγή για ριζότο με καλαθάκι Λήμνου & μανιτάρια από τη Ντίνα Νικολάου

OPEN TV:                  Συνταγή για ριζότο με καλαθάκι Λήμνου & μανιτάρια από τη Ντίνα Νικολάου

Η γήινη γεύση των μανιταριών και το πικάντικο καλαθάκι Λήμνου, έρχονται για να απογειώσουν το κλασικό ριζότο.

Για την κρέμα

1 λευκό κρεμμύδι

200 γρ. καλαθάκι Λήμνου ΧΡΥΣΑΦΗΣ

Λίγο ελαιόλαδο

Λίγο ζωμό λαχανικών

Πιπέρι

Κόλιανδρο σε σκόνη
Για το ριζότο

500 γρ. ρύζι Αρμπόριο

40 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι

300 γρ. μανιτάρια λευκά

Λίγο ελαιόλαδο

1 μεγάλο κρεμμύδι

60 ml γλυκό κρασί

1.3 lt ζωμό λαχανικών

50 γρ. βούτυρο

Αλάτι

Κόλιανδρο σε σκόνη
Για το σερβίρισμα

Καλαθάκι Λήμνου ΧΡΥΣΑΦΗΣ

Θυμάρι φρέσκο

Λίγο ελαιόλαδο

Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.

☝🏼 Το κανάλι μας δεν συμφωνεί απαραίτητα με τις απόψεις που προβάλλονται στα βίντεο

ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ ΠΡΟΣΒΛΗΤΙΚΑ & ΥΒΡΙΣΤΙΚΑ ΣΧΟΛΙΑ