Συνταγή για Κερκυραϊκό σοφρίτο με αρωματικό ρύζι μπασμάτι από τον Στέφανο Χίλα

OPEN TV:  Ο Στέφανος Χίλας φτιάχνει Κερκυραϊκό σοφρίτο με αρωματικό ρύζι μπασμάτι. Υλικά συνταγής:1/2 κιλό μοσχάρι νουά, 1 κεφάλι σκόρδο, 1/2 ματσάκι μαϊντανό, 250 ml λευκό κρασί, 250 ml λευκό ξύδι,1 κουτ. σούπας μαύρο πιπέρι, μισό μοσχολέμονο,150 ml ηλιέλαιο,1 ασπράδι αυγού, αλάτι και πιπέρι. Για το αρωματικό ρύζι:1/2 κιλό ρύζι μπασμάτι,10 γραμμάρια βούτυρο, λίγους κόκκους μπαχάρι ολόκληρο, αλάτι και πιπέρι.

Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές