Σνίτσελ κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιταρια συνταγή
Margo Tzo: Σνίτσελ με άσπρη σάλτσα από μανιτάρια
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για την συνταγή μας είναι τα εξής:
Για το σνίτσελ:
2 στήθη κοτόπουλου
3 αυγά
Φρυγανιά για το πανάρισμα
Αλεύρι για το πανάρισμα
Πάπρικα, ρίγανη αλάτι πιπέρι
Για την σάλτσα;
40 γρ βούτυρο
200 γρ μανιτάρια, κομμένα σε λωρίδες
70 γρ Λευκό κρασί
300 γρ κρέμα γάλακτος
Εστραγκόν ψιλοκομμένο
Αλάτι
Εκτέλεση συνταγής:
Ξεκινάμε κόβοντας το στήθος στην μέση και το τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα.
Το σκεπάζουμε με την λαδόκολλα και με το σφυρακι το χτυπάμε για να το λεπτινουμε!
Στην συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Βάζουμε την πάπρικα με την ρίγανη στο αλεύρι για το πανάρισμα για να δώσει γεύση.
Ξεκινάμε να φτιάξουμε το σνίτσελ μας τοποθετόντας το πρώτο στο αλεύρι,μετά στο αυγό και τέλος στην φρυγανιά .
Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσάφι χρώμα.
Το τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.
Συνεχίζουμε για να φτιαξουμε την υπέροχη Αστέρη σάλτσα μας.
Αφαιρούμε περισσότερα τλ λάδι από το τηγάνι και προσθέτουμε το βούτυρο.
Στην συνέχεια τα μανιτάρια και μόλις εξατμιστει το νερο τους τα σβήνουμε με το λευκό κρασί.
Προσθέτουμε αλάτι και μόλις εξατμιστει το αλκοόλ προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλα για 2-3 λεπτακια μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε στο τέλος το ψιλοκομμένο εστραγκόν .
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε το υπέροχη , λαχταριστή συνταγή μας!!!
Καλή επιτυχία και
καλή απόλαυση.
*************************
Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.
☝🏼 Το κανάλι μας δεν συμφωνεί απαραίτητα με τις απόψεις που προβάλλονται στα βίντεο.
