Ντολμαδάκια γιαλαντζί | Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Argiro Barbarigou:          Ντολμαδάκια γιαλαντζί με αμπελόφυλλα και ρύζι σπυρωτό στην κατσαρόλα. Κλασική παραδοσιακή συνταγή ντολμαδάκια γιαλαντζί με όλα τα μυστικά.

Αν χρησιμοποιήσουμε φρέσκα πρέπει να τα ζεματίσουμε  για 2-3’, ανάλογα ποσό τρυφερά είναι, σε νερό που βράζει.

Για τα ντολμαδάκια            80 αμπελόφυλλα (400γρ.),    350 γρ. ρύζι καρολίνα,  2 κρεμμύδια τριμμένα ή ψιλοκομμένα,    2 ματσ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα,  1 φλ. ελαιόλαδο,    1/2 ματσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο,     1/2 ματσ. άνηθο ψιλοκομμένο,   1/2 ματσ. δυόσμο ψιλοκομμένο,       1 λεμόνι,    1 ντομάτα τριμμένη,   Αλάτι,   Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για τη σως γιαουρτιού   200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι,   1/2 λεμόνι (χυμό),  3 κ.σ. ελαιόλαδο,   3 κ.σ. κρύο νερό,    1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο,   1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο,  Αλάτι

Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.

☝🏼 Το κανάλι μας δεν συμφωνεί απαραίτητα με τις απόψεις που προβάλλονται στα βίντεο.