
Κεφτεδάκια με σάλτσα γιαούρτι και δυόσμο
Yiannis Lucacos: Κεφτεδάκια με σάλτσα γιαούρτι και δυόσμο
Συνταγή για κεφτεδάκια με σάλτσα γιαούρτι και δυόσμο, από τον Γιάννη Λουκάκο.
ΥΛΙΚΑ
Για τα κεφτεδάκια
130 γρ. ελαιόλαδο
150 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
40 γρ. κρεμμύδι ξερό, τριμμένο στον τρίφτη
10 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
300 γρ. χοιρινός κιμάς
1 γρ. κύμινο, σκόνη
8 γρ. αλάτι
80 γρ. ψωμί τοστ
55γρ. κρέμα γάλακτος
2 γρ. πάπρικα καπνιστή
10 γρ. δυόσμος φρέσκος, ψιλοκομμένος
8 γρ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
1 αυγό
1 γρ. δυόσμος ξερός
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Αλεύρι για το τηγάνισμα
Για τη σάλτσα γιαούρτι – δυόσμο
160 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 γρ. δυόσμος ψιλοκομμένος
3 γρ. ξύδι λευκό
5 γρ. ελαιόλαδο
2 γρ. μέλι
Αλάτι
Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.
Το κανάλι μας δεν συμφωνεί απαραίτητα με τις απόψεις που προβάλλονται στα βίντεο
ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ ΠΡΟΣΒΛΗΤΙΚΑ & ΥΒΡΙΣΤΙΚΑ ΣΧΟΛΙΑ