Ριζότο μιλανέζ με οσομπούκο | Giorgos Tsoulis

Σήμερα ετοιμάζουμε ένα απίθανο πρωτοχρονιάτικο πιάτο, ριζότο μιλανέζ με σαφράν και κοκκινιστό οσομπούκο! Η γιορτινή μας διάθεση δεν τελείωσε με τα Χριστούγεννα και συνεχίζεται με αυτό το φανταστικό αρωματικό πιάτο! Δοκιμάστε το και θα έχετε στο τραπέζι σας το πιο αρωματικό και νόστιμο που έχετε δοκιμάσει!

Υλικά

Για το ριζότο:

250 γρ. ρύζι για ριζότο

100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

800 ml ζωμό λαχανικών

80 ml λευκό κρασί

5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

2 πρέζες σαφράν, σε σκόνη

Αλάτι

Πιπέρι

Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.

 Το κανάλι μας δεν συμφωνεί απαραίτητα με τις απόψεις που προβάλλονται στα βίντεο

ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ ΠΡΟΣΒΛΗΤΙΚΑ & ΥΒΡΙΣΤΙΚΑ ΣΧΟΛΙΑ