Δυσανεξία στη Γλουτένη και τι να κάνετε
Efi Koloverou Dietitian: Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα θέμα που απασχολεί πολλούς από εσάς, τη δυσανεξία στη γλουτένη. Θα μάθουμε Τι είναι η γλουτένη, τι σημαίνει δυσανεξία στη γλουτένη, πόσα είδη δυσανεξίας υπάρχουν, τι συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν και τι μπορώ να κάνω για να διαχειριστώ καλύτερα την κατάστασή μου. Πάμε λοιπόν να δούμε τι λέει η Επιστήμη.
📚 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:
1️⃣ Cabanillas B. Gluten-related disorders: Celiac disease, wheat allergy, and nonceliac gluten sensitivity. Crit Rev Food Sci Nutr. 2020;60(15):2606-2621
2️⃣ Biesiekierski JR, Iven J. Non-coeliac gluten sensitivity: piecing the puzzle together. United European Gastroenterol J. 2015 Apr;3(2):160-5
3️⃣ Cárdenas-Torres FI et al. Non-Celiac Gluten Sensitivity: An Update. Medicina (Kaunas). 2021 May 24;57(6):526
4️⃣ Biesiekierski JR. What is gluten? J Gastroenterol Hepatol. 2017 Mar;32 Suppl 1:78-81
5️⃣ Liu W et al. A Meta-Analysis of the Prevalence of Wheat Allergy Worldwide. Nutrients. 2023 Mar 23;15(7):1564
6️⃣ Wierdsma NJ, van Bokhorst-de van der Schueren MA, Berkenpas M, et al. Vitamin and mineral deficiencies are highly prevalent in newly diagnosed celiac disease patients. Nutrients 2013; 5: 3975–3992.
7️⃣ Shepherd SJ and Gibson PR. Nutritional inadequacies of the gluten-free diet in both recently-diagnosed and long term patients with coeliac disease. J Hum Nutr Diet 2013; 26: 349–358.
8️⃣ Ido H et al. Combination of Gluten-Digesting Enzymes Improved Symptoms of Non-Celiac Gluten Sensitivity: A Randomized Single-blind, Placebo-controlled Crossover Study. Clin Transl Gastroenterol. 2018 Sep 19;9(9):181
Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.
Το κανάλι μας δεν συμφωνεί απαραίτητα με τις απόψεις που προβάλλονται στα βίντεο.
