Μπριάμ (ή Τουρλού) στο φούρνο, μελωμένο & λαχταριστό | Vegetables in the oven

Maria’s Greek Food.:            Μπριάμ (ή Τουρλού) στο φούρνο, μελωμένο & λαχταριστό | Vegetables in the oven

Σήμερα θα σας δείξω μία συνταγή για μπριάμ ή τουρλού, μαγειρεμένο όπως της γιαγιάς.
Επειδή πιστεύω, ότι είναι καλό να κρατάμε τις παραδόσεις και να μοιραζόμαστε γνώσεις, ιδέες και μυστικά, πάμε να μαγειρέψουμε όπως παλιά.
ΥΛΙΚΑ (για 6 μεγάλες μερίδες):
3 μέτριες ή 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 900gr
3 κολοκυθάκια 850gr
3 πατάτες 900gr
1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης
4 πιπεριές κέρατο
1 μεγάλο κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι μαϊντανό
4 ντομάτες 900gr
3 μικρά καρότα
Χυμό ντομάτας 250gr
αλάτι, μ. πιπέρι
μισή κούπα ελαιόλαδο

Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.

 Το κανάλι μας δεν συμφωνεί απαραίτητα με τις απόψεις που προβάλλονται στα βίντεο.