Μπριάμ εύκολο

MamaPeinao.gr:                  Μπριάμ στον φούρνο! Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για μπριάμ ή αλλιώς λαχανικά στον φούρνο μόνο από τον Τάσο Αντωνίου και το MamaPeinao.gr.

Υλικά
2 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες
2 μέτρια κολοκύθια
2 μεγάλες πατάτες
4 μέτριες ώριμες και σφιχτές ντομάτες
1 πιπεριά
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουτ.σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι νερό
αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα λαχανικά. Κόβουμε τις μελιτζάνες, τα κολοκύθια, τις ντομάτες, την πιπεριά σε μέτρια κομμάτια. Κόβουμε τις πατάτες και το κρεμμύδι σε 6 κομμάτια. Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε βαθύ ταψί και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, τον μαϊντανό, ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε με το νερό.
Ψήνουμε για 1 ώρα. Σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου συνοδεύοντας με φέτα και ψωμί.

Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.

 Το κανάλι μας δεν συμφωνεί απαραίτητα με τις απόψεις που προβάλλονται στα βίντεο.