Παραδοσιακή Βασιλόπιτα Αγιάσου

Bake iT:              H Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratou Petrou

Παραδοσιακή Συνταγη Βασιλόπιττας Αγιάσου από την Λέσβο και Συγκεκριμένα από το ωραιότερο και πιο Γραφικό χωριό την Αγιάσο! Μια μοναδική Συνταγη με άπειρα αρώματα , μοναδική υφή που είμαι σίγουρος θα κάνει πάταγο !

Υλικά:       Για την Ζύμη
1 κιλό Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
24γρ Σόδα Μαγειρικής
200γρ Ελαιόλαδο
410γρ Νερό Γλυκάνισο – πορτοκάλι
1κουτ γλυκού Κανέλα σκόνη, Γαρύφαλλο, Μοσχοκάρυδο, Γλυκάνισο
Λίγο Αλάτι

Για το Νερό Γλυκάνισου
525γρ Νερο
13γρ Τριμμένο Γλυκάνισο
2 φλούδες Πορτοκάλι

Για την Γέμιση
250γρ Τριμμένη Ξηρή Μυζήθρα
300γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
1 1/2 κουτ γλυκού κανέλα Σε σκόνη
1κουτ γλυκού Γαρύφαλλο σκόνη
1κουτ γλυκού Μοσχοκάρυδο
1 κουτ γλυκού Τριμμένο Γλυκάνισο
170 γρ Ελαιόλαδο χλιαρό
145 γρ Βιτάμ η βούτυρο λιωμένο

Για Επικάλυψη
1 Αυγό Χτυπημένο
Σουσάμι

Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.

☝🏼 Το κανάλι μας δεν συμφωνεί απαραίτητα με τις απόψεις που προβάλλονται στα βίντεο