ΕΥΚΟΛΟΣ, ΓΡΗΓΟΡΟΣ & ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΜΟΥΣΑΚΑΣ
, Γεια σας!!! Αγαπημένο ελληνικό παραδοσιακό φαγητό ο μουσακάς!!! Φαγητό όμως που πολλές νοικοκυρές θεωρούν “δύσκολο” και “βαρύ”. Σήμερα λοιπόν σας δείχνω τη δική μου εκδοχή μουσακά. Για να έχετε σε σύντομο χρονικό διάστημα έτοιμο ένα πεντανόστιμο ταψί μουσακά!!! 💕Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι: Για τον κιμά: 👉 Ένα κιλό ανάμικτο κιμά 👉 Δύο κρεμμύδια 👉 Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι 👉 Ένα κοφτό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 👉Μια κούπα σάλτσα ντομάτας 👉Τρία φύλλα δάφνης 👉 Ελαιόλαδο Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε τον κιμά. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε… Συμπληρώνουμε τη σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και τα φύλλα δάφνης. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για δέκα λεπτά Εν τω μεταξύ εμείς καθαρίζουμε πατάτες και μελιτζάνες και τις στρώνουμε στο ταψί της κουζίνας, βάζοντας ανάμεσα ελαιόλαδο και αλάτι. Συμπληρώνουμε τον μίγμα του κιμά πάνω από τις πατάτες και τις μελιτζάνες και βάζουμε άλλη μια στρώση πατάτες επίσης Ολοκληρώνουμε το μουσακά με τη μπεσαμέλ 💕 Υλικά μπεσαμέλ: 👉 Τέσσερις κούπες γάλα 👉 Οχτώ κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 👉 Οχτώ κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 👉 Δύο αυγά 👉 Αλάτι 👉 Πιπέρι Εκτέλεση μπεσαμέλ: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και το αλεύρι. Ανακατεύουμε συνεχώς και μετά από ένα λεπτό προσθέτουμε και το γάλα, συνεχίζοντας να ανακατεύουμε… Προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι και τα αυγά. Ανακατεύουμε έντονα σε χαμηλή θερμοκρασία για δέκα λεπτά. Μόλις πήξει ρίχνουμε τη μπεσαμέλ στο ταψί μας πάνω από τη στρώση πατάτας. Ψήνουμε στο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170 βαθμούς για περίπου μία ώρα. Καλή επιτυχία ❣️
Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.
