Συνταγή για μπριάμ φούρνου με κρέμα γιαουρτιού – φέτας από την Ντίνα Νικολάου

OPEN TV:              Η Ντίνα Νικολάου φτιάχνει μπριάμ φούρνου με κρέμα γιαουρτιού – φέτας.

Υλικά συνταγής για το μπριάμ: 500 γρ. κολοκύθια, 600 γρ. μελιτζάνες τσακώνικες, 500 γρ. πατάτες, 500 γρ. ντομάτες, 2 πιπεριές πράσινες κέρατο, 2 πιπεριές Φλωρίνης, 2 κρεμμύδια ξερά, 2 σκελίδες σκόρδο, 300 γρ. σάλτσα ντομάτας, ½ ματσάκι μαϊντανό, 150 ml ελαιόλαδο, 40 ml πετιμέζι, 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή και 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό.

Για την κρέμα: 70 γρ. βούτυρο, 70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 500 ml γάλα, χλιαρό, 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα, 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 300 γρ. φέτα, ½ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο, αλάτι και πιπέρι.

Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.

☝🏼 Το κανάλι μας δεν συμφωνεί απαραίτητα με τις απόψεις που προβάλλονται στα βίντεο.