Συνταγή για κρεμώδες παστίτσιο της γιαγιάς από τον Πέτρο Συρίγο

OPEN TV: Ο Πέτρος Συρίγος, ετοιμάζει κρεμώδες παστίτσιο της γιαγιάς. Υλικά για τον κιμά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά (λάπα), 1 κρεμμύδι, 1/2 ποτηράκι κρασί κόκκινο, 1 σκελίδα σκόρδο, 1κ.τ.γ. πελτέ ντομάτας, 1 κύβο λαχανικών, 2 ντομάτες τριμμένες, 1 φύλλο δάφνης, 1/2 ξύλο κανέλας. Για τη μπεσαμέλ: 150 γρ. βούτυρο, 150 γρ. αλεύρι, 1.500 ml γάλα, 1 αβγό, 100 γρ. πεκορίνο τριμμένο, μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι.

Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.