Συνταγή για αρνάκι στη γάστρα με πουρέ γλυκοπατάτας από τον Νικόλα Καρβέλα

OPEN TV:    Ο Νικόλας Καρβέλας ετοιμάζει αρνάκι στη γάστρα με πουρέ γλυκοπατάτας. Υλικά: 2 κιλά αρνάκι μπούτι ξεκοκαλισμένο, χυμό από 4 πορτοκάλια, χυμό από 4 λεμόνια, 300 γρ. νερό, 2 κύβους ζωμό κότας, 1/2 μάτσο θυμάρι, 2 σκελίδες σκόρδο, 100 γρ. ελαιόλαδο, αλάτι – πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα, 50 γρ. αλεύρι, 50 γρ. βούτυρο. Υλικά για τον πουρέ γλυκοπατάτας: 1 1/2 κιλό γλυκοπατάτες, 500 γρ. πατάτες, 100 γρ. βούτυρο, 200 γρ. γιαούρτι, αλάτι – πιπέρι.

Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.