μουσακάς παραδοσιακός ελληνικός η κλασική συνταγή της μαμάς greek traditional moussaka CuzinaGias

ΥΛΙΚΑ • 2 κιλά πατάτες • 1 κιλό μελιτζάνες • 1/2 κιλό κολοκυθάκια • 1 κιλό κιμάς (μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος) ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ • 1 κουταλιά αλάτι • 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι • 1 κουταλιά πάπρικα • 1 κουταλάκι σκόνη σκόρδο • 3 κουταλιές λάδι ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ • 1 μεγάλο κρεμμύδι (ή 2 μέτρια) • 1/3 κούπας ελαιόλαδο (70 ml ) • 1 κουταλιά αλάτι • 1/2 κουταλάκι πιπέρι • 1 κουταλιά πάπρικα • 1 κουταλιά ρίγανη • 1 κουταλιά ξερό βασιλικό • 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας • 1 μεγάλη κούπα ντοματοχυμό (250 ml ) • 1 κούπα μαϊντανό & φρέσκο βασιλικό • 1 πράσινη πιπεριά ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ CuzinaGias (χωρίς βούτυρο) • 2 λίτρα ελαφρύ γάλα 1,5% • 1 καλά γεμάτη κούπα αλεύρι (ή 14 κουταλιές) • 1 κουταλάκι αλάτι • 1/2 κουταλάκι πιπέρι • 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο • 1 κούπα τριμμένο σκληρό τυρί ή μοτσαερέλα • 3 αβγά ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ • 2 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά • 2 κουταλιές τριμμένο κεφαλοτύρι * αρκετό φυτικό λάδι (πιλέξετε να τηγανίσετε τα λαχανικά )

Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.