Μανιτάρια πλευρώτους | Συνταγή ψητά στο φούρνο

PCMVideo.WebTV.gr: Επιμέλεια παρουσίαση Αλέξιος Νικολουτσόπουλος Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)

Μανιτάρια πλευρώτους Συνταγή ψητά στο φούρνο Τα Πλευρώτους είναι γένος εδώδιμων μανιταριών που φυτρώνουν σε νεκρά δέντρα. Πρόκειται για μανιτάρια που καλλιεργούνται πολύ σε όλο το κόσμο. Η πολυμελής οικογένεια των άγριων μανιταριών περιλαμβάνει στις τάξεις της πολύ νόστιμα και ωφέλιμα είδη, αλλά και άκρως απειλητικά έως και θανατηφόρα. Επιλέγοντας προσεκτικά τα πρώτα και απολαμβάνοντάς τα όσο γίνεται συχνότερα, εξασφαλίζουμε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, εφοδιαζόμαστε με πολύτιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, κρατάμε μακριά τη χοληστερίνη, και αν θέλουμε να δοκιμάσουμε την τύχη μας στην κουζίνα έχουμε την τέλεια ύλη για καταπληκτικά πιάτα.

Υλικά – Ingredients 500gr Μανιτάρια πλευρώτους 3 σκελίδες σκόρδο Λίγο φρέσκο ελαιόλαδο Αλάτι πιπέρι Θυμάρι Δεντρολίβανο Λίγη ρίγανη Χυμό από 2 λεμόνια

Εκτέλεση συνταγής – Instructions: Σε ένα μπολ πλαστικό η γυάλινο καθαρίζουμε και τρίβουμε με τον τρίφτη τα σκόρδα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και με ένα πινέλο μαγειρικής ζαχαροπλαστικής ενσωματώνουμε τα υλικά και τα κτυπάμε όλα καλά.

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια από τους λοβούς που έχουν και σε ένα τετράγωνο ταψί στρώνουμε κόλα λαδόκολλα ψησίματος και τοποθετούμε τα μανιτάρια μας και με το πινέλο περνάμε όλα τα μανιτάρια με το μείγμα που έχουμε φτιάξει. Προθερμαίνουμε τον φούρνο τοποθετούμε το ταψί στην μέση του φούρνου και ψήνουμε στον αέρα στους 190-200 βαθμούς για 30 λεπτά.

Μόλις τα μανιτάρια είναι έτοιμα τα βγάζουμε τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα και ραντίζουμε με το μείγμα που έχει μείνει από το σκόρδο και το λάδι βάζοντας και τον χυμό από δυο λεμόνια και στο τέλος ραντίζουμε με λίγο ρίγανη η ξερό βασιλικό. Αν δεν σας αρέσει το λάδι με το λεμόνι μπορείτε να βάλετε και ξύδι βαλσαμικο.

Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.

☝🏼 Το κανάλι μας δεν συμφωνεί απαραίτητα με τις απόψεις που προβάλλονται στα βίντεο.