Γιουβαρλάκια

Υλικά 

Για τα γιουβαρλάκια  500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά. * 1 αυγό * 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι (τριμμένο ή πολύ ψιλοκομμένο) * 1 καρότο ψιλοτριμμένο * 1/4 φλ. ελαιόλαδο * 1/4 φλ. ρύζι Καρολίνα ή γλασέ * 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο * 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο * Αλάτι * Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη σούπα  4 κ.σ. ελαιόλαδο * 1 καρότο σε μικρά καρέ * 1 μικρή σελινόριζα σε μικρά καρέ (300 γρ.) * 1 πατάτα σε μικρά καρέ * 1 πράσο ψιλοκομμένο  * 1½ lt νερό ζεστό * 2 αυγά * 2 μέτρια λεμόνια * 1 κ.σ. κορν φλάουρ * Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο * Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αποποίηση ευθυνών: Σας ενημερώνουμε ότι αυτό το κανάλι μεταφέρει από Ελληνικά και Ξένα κανάλια ειδήσεις ή/και εκπομπές με θέματα και θεματολογία με την οποία δεν συμφωνούμε ή διαφωνούμε απαραίτητα. Όλα τα πνευματικά δικαιώματα και η διαχείρισή τους ανήκουν στο εκάστοτε κανάλι η ανεξάρτητο παραγωγό. Ο δικός μας ο σκοπός, ως εκ τούτου είναι ΜΟΝΟ ενημερωτικός και ο ρόλος μας ουδέτερος σε ιδέες ή/και συμπεριφορές.